0
482

Как хранить сыр в холодильнике

Оказывается, козий сыр нужно упаковывать совсем не так, как моцареллу! Следуйте этим простым советам, чтобы сохранить сыр свежим надолго.
Как хранить сыр в холодильнике
  • Пластиковый пакет справляется с поставленной задачей, но это далеко не идеальное решение для хранения сыра. Способ хранения и упаковки остатков сыра зависит от конкретного вида (см. список ниже).
  • Любой сорт сыра следует хранить в отсеке для овощей – температура в этой зоне идеальна для правильного хранения сыра.
  • Оберните только что купленный кусок полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой, чтобы упаковывать сыр после каждого использования.
  • Длительность хранения зависит от сорта сыра; в целом, чем тверже сыр, тем дольше он сохранит вкус и аромат.

Как упаковать сыр в зависимости от его сорта?

Твердые, выдержанные сыры (Пармиджано-Реджано, выдержанный сыр Гауда): упакуйте в пищевую бумагу, затем оберните полиэтиленовой пленкой.

Голубой сыр (Горгонзола, Рокфор): оберните в полиэтиленовую пленку.